Jessica González Troncoso nació en Parral y realizó sus estudios universitarios en la Facultad de Derecho de la Universidad de Concepción.
Ingresó al Poder Judicial en 1988 como funcionaria suplente en el 28° Juzgado Civil de Santiago. Luego se desempeñó como Oficial Segundo Titular del mismo tribunal. González Troncoso fue además relatora de la Corte de Apelaciones de Santiago (entre 1993 y 1998); jueza del Duodécimo Juzgado Civil de Santiago (entre 1998 y 2002) y relatora de la Corte Suprema (2002 y 2008).
Desde 2008 se desempeñó como Ministra de la Corte de Apelaciones de Santiago. El 2 de octubre de 2024 la ministra Jessica González Troncoso fue ratificada por el Senado en la vacante por el cese del ministro Guillermo Silva Gundelach.
Durante los años 2020 y 2022 formó parte del Primer Consejo Consultivo Asesor de la Secretaría Técnica de Género de la Corte Suprema. Además ha ejercido como integrante del Tribunal Electoral Regional.
Ha trabajado arduamente en la elaboración de herramientas que permitan juzgar con perspectiva de género colaborando en la creación del “Cuaderno de Buenas Prácticas para incorporar la perspectiva de género en las sentencias” y de diversas mesas de trabajo para prevenir, abordar e investigar las denuncias de acoso sexual en el Poder Judicial. Además ha participado activamente en la difusión y capacitación en materias de igualdad y no discriminación al interior de la institución, por ejemplo a través del Podcast “Justicia con perspectiva de género”.
Está casada con el abogado Fernando Moya Rodríguez y es la orgullosa abuela de Elena y Eloísa.